Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16П, для тележки ТШГ-16-2/1 на 16хGN 2/1 или универсальной тележки ТШГ-16-01 на 16хGN 2/1 или 16х600х400 мм, внутренние размеры камеры 650х700х1630 мм, ванна 2,6 л, автом

ШРТ-16П (черный дизайн) Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Артикул: 21000807860

Цена: 200700.00

Технические характеристики:

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт	3,3
Номинальное напряжение, В	230
Количество ТЭН-ов, шт.	2
Диапазон регулирования температуры в камере, °С	+25...+85
Время разогрева шкафа до рабочей температур (+60 °С), мин	12
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3	2,6
Уровень влажности в камере, %	0...98
Полезный объем камеры, м3	0,94
Количество устанавливаемых тележек ТШГ, шт.	1
Габаритные размеры, мм	918x897(1113)x1830
Масса, кг	180
Артикул	21000807860

 

Описание товара:

ШРТ-16П (черный дизайн)

 

Основные характеристики расстоечного шкафа ШРТ-16П:

 

- диапазон регулирования температуры в камере от +25 до +85° С;

- разогрев шкафа до рабочей температуры +60° С за 12 минут;

- внутренние размеры камеры 650х700х1630 мм;

- увеличенное жаропрочное смотровое стекло;

- внутренняя подсветка камеры;

- пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом. 

- автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 20 до 98%;

- автоматический долив воды в ванну;

- 4 режима работы: расстойка, нагрев, разморозка, программы;

- возможность записи до 110 программ расстойки, до 3-ех этапов в каждой программе;

- вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере;

- в основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги;

- для удобства обслуживания шкафа подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше изделия;

- выдвижной порог с регулировкой длины с 300 до 415 мм;

- может эксплуатироваться как с универсальной тележкой-шпилькой ТШГ-16-01 (на 16 уровней 600х400 мм или GN 2/1), так и с тележкой-шпилькой ТШГ-16-2/1 (на 16 уровней GN 2/1).

 

Тележка-шпилька в комплект поставки расстоечного шкафа ШРТ-18П не входит.

 

 

Шкафы соответствуют требованиям технических регламентов Таможенного Союза:

Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА01.В.93069/21 от

05.04.2021 по 04.04.2026 требованиям ТР ТС 010/2011 "О безопасности

машин и оборудования".

Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА01.В.39657/19 от

15.04.2019 по 14.04.2024 требованиям ТР ТС 004/2011 "О безопасности

низковольтного оборудования".

Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.МН10.В.00092/18 от

16.11.2018 по 15.11.2023 требованиям ТР ТС 020/2011 "Электромагнитная

совместимость технических средств".

Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.МН10.В.00338/19 от

26.04.2019 по 25.04.2024 требованиям ТР ТС 020/2011 "Электромагнитная

совместимость технических средств".

На предприятии действует сертифицированная система менеджмента

качества в соответствии требованиям ИСО 9001:2015. Регистрационный номер сертификата 73 100 3466, действителен по 26.01.2023.

1. НАЗНАЧЕНИЕ

Шкафы расстоечные тепловые предназначены для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

Основной режим работы – расстойка продукта при температуре от 30°С до

60°С. Шкафы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и совместно с РПШ (Ротационный пекарский шкаф).

Шкаф изготавливают в климатическом исполнении УХЛ категории 4

ГОСТ 15150.

 

 

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16П предназначен для расстойки

хлебобулочных и кондитерских изделий. Используется с

тележкой-шпилькой ТШГ производства ООО "ЭЛИНОКС". Шкаф

используются на предприятиях общественного питания как

самостоятельно, так и совместно с РПШ (Ротационный пекарский

шкаф). Основной режим работы расстойка продукта при температуре

от 25°С до 85°С. Пароувлажнение достигается испарением влаги из

ванночки под действием дополнительного ТЭНа. Долив воды в

ванночку происходит автоматически. Автоматика обеспечивает

заданную влажность и температуру в камере. Алгоритм работы

позволяет выбрать один из четырех режимов: расстойка, нагрев,

разморозка, программы. Память контроллера позволяет записать до

110 3-х этапных программ расстойки. Стеклянная дверь и подсветка

камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки.

Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает циркуляцию

горячего воздуха с верхней части шкафа в нижнюю. В основании

рабочей камеры имеется слив для удаления излишков влаги. Подвод

электропитания и подвод воды находится на крыше изделия.